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美国女王公布招骋厨师,给皇家组员煮饭是啥感受?

发布时间:2020-01-02 09:32:50   来源:新京报网    作者: 广东省云浮市  
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美国白金汉宫平台网站最新消息公布了一则招聘信息,美国女王公布招骋一名厨房副负责人。

 

一周工作中五天,薪资22076.04欧元,此外也有15%的养老保险金和预算定额褔利。最关键的是,这一岗位出示白金汉宫内的酒店住宿和餐馆。工作中全过程中,将会必须前往纽约以外的王室住房。



有英媒调侃,王室出示的工资还不如全国性均值薪酬水准。美国中国统计局的资料显示,2018年美国人民的均值薪资为29500欧元,比女王的厨房副主管薪水高7500磅。

 

但是不管薪酬是多少,能给美国王室服务项目是一种殊荣,没有本领也别想揽这瓷器活。

 

招聘信息对王室厨房副主管的叙述是:用专业能力出示最大水平的服务项目。应对各种各样商业活动,提前准备多元化的餐食。副主管将有着最上品的食物和最大水准的厨师团队。

 

针对求职者的规定:“你若所料,这儿的规范十分高,每一天都出现异常繁忙,因此你务必是一名有壮志且及格的厨师,特别是在要精益求精,确保按时出示正餐。”最注重的质量是“对餐馆和服务业有十足的激情,善于学习培训超级技能”。

 

给女王和她的亲人煮饭是一种哪些感受?为伊丽莎白女王服务项目过的俩位厨师接纳新闻媒体访谈,揭密在白金汉宫的煮饭感受,及其英王室组员的饮食结构。


做女王的厨师有哪些注重?


曾在20新世纪90时代服务项目于伊丽莎白女王的前王室厨师凯里欧文·霍奇森(Owen Hodgson)对《电讯报》说,给女王煮饭,关键点尤为重要。例如做一个金枪鱼三明治,吐司面包边所有摘除、两面涂无盐黄油,最终摆盘时三明治要切成8个等边三角形。

 

下午茶时间,女王要吃香蕉,决不是递上去一个详细的香蕉苹果。厨师不但要去皮、去除尾端,也要将其竖向切分为两截,随后切割成等份的片状,附加叉子呈上。


2019年6月,美国女王与川普参加国家大事宴会。图/视觉中国


当你觉得王室组员能够 依照自身的爱好点单,那么就不对。事实上,所有人务必依照女王的爱好进餐。这也意味着,正餐一律清除含淀粉的食材,像意大利面、白米饭、马铃薯是絕對不容易出現在王室餐谱上的。因此能够看见,王室组员的身型都维持得非常好。

 

除此之外,厨师被严禁应用圆葱,由于吃了非常容易口腔异味。贝类海鲜还要尽量减少,中毒了风险性较高。厨师在挑选食物时,安全性和身心健康是主要考虑到要素。

 

以前为英女王服务项目11年的厨师麦格雷迪(Darren McGrady)表达,在白金汉宫厨房工作中的觉得十分棒。全部厨房总面积挺大,往返行走必须用上很长期。可是厨房并沒有想像中的金壁辉煌,都没有白金汉宫的造型艺术感,最最该赏析的是厨具,历史悠久的铜壶和炒菜锅排序齐整,底端均印着“VR”字眼,表达美国前女王维多利亚以前应用过。

 

每一年,女王都是出行休闲度假并在王室行宫或生态园小住一阵,例如苏格兰的荷里路德宫、温莎城堡、英格兰诺福克郡的桑德林汉姆生态园等。王室厨师也必须随身,并且要随身携带白金汉宫里基本上全部的厨房武器装备,包含锅、碟、碗、叉等。麦格雷迪说:“食材务必一切极致,超过国防精密度。”

 

麦格雷迪表露,再杰出的厨师不在了解的地区也会出点小错漏。有一次女王在温莎城堡休闲度假,她点了一份朱古力芙蕾小姐。麦格雷迪的朋友用电烤箱制做时发觉,很长期芙蕾小姐也没澎涨起来,他害怕向女王认可芙蕾小姐制做不成功,只是将菜盘粉碎,假称芙蕾小姐掉在土里了,了解女王是不是能够 换为冰激凌,解决了一次初入职场危機。

 

当提前准备宴席时,厨师一般会提早三天让女王过目莱单分配,女王会亲身在上边划去一些不用的菜肴,有时也会规定所有换成非常特定的菜肴。

 

为女王做厨师,工作中抗压强度并高于一个评星饭店厨师。据《太阳报》报导,2017年10月,最少14名美国王室专用厨师及其帮厨团体离职,由于未满工作中忙碌且沒有获得附加的补助。


王室组员喜欢哪些?


麦格雷迪做为美国王室厨师,不但为女王服务项目11年,1997年起还出任黛安娜王妃的个人厨师4年。

 

麦格雷迪2019年6月接纳美国报刊《Hello!》访谈表示,女王是个扎扎实实的朱古力发烧友,特别是在对黑巧克力没什么抵抗能力。莱单上一切带有朱古力的菜肴,她都是点,非常是巧克力派。

 

针对主餐,女王喜爱盖尔牛扒(Gaelic steak)或者菌类威士忌酒酱的牛扒。她喜爱厨师应用王室自己生态园里的食物,例如女王个人住房巴尔莫勒尔生态园水岸的三文鱼,它是她最爱的食材之一。

 

麦格雷迪说,女王几乎都并不是一个特色美食发烧友,并且也不用常常更改莱单。可是菲利普亲王十分钟爱试着新菜式,当他品味到新食物时候很激动,例如炖兔肉这类的。他也会自身科学研究烹制,在花苑种了很多有机产品,热衷为客人做烤串。


菲利普亲王。图/视觉中国


提到为戴安娜王妃煮饭,麦格雷迪认可之比美国女王工作中“更轻轻松松”。戴安娜最爱的甜品是吐司面包无盐黄油牛奶布丁,平常的饮食搭配以蔬菜水果主导,有时候会吃淡水鱼和鸡脯肉,可是从不吃牛肉、羊肉。而哈里王子和威廉王子儿时则沉溺于一些不身心健康的食材,都不喜欢正餐。


记者 陈沁涵 实习编写 周博华 审校 李世辉

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